五人拿的鸡鸭蛋并不多，有的只有鸡蛋，没有鸭蛋，总共也就一两百来只，不到三百文钱。
可那几人很是高兴，真的卖到银子哩，别看是小小几十文钱，这大冬天的从哪去弄点银子呢。
去镇上还要支付四文钱的车费呢，有时候摆上一天都卖不出去，还是亏本的买卖，这下好了，以后她们就可以拿到这里来卖了，这可是家里的一笔进项呢。
丘婶子她们走后，赵书妍把这些蛋洗干净，又都做成了变蛋。
家里缸子不够了，她把以前装咸菜的缸洗刷了出来，这缸放置太久，里面的污垢已经发了黑，好是费力了她一番功夫，看来她下次去镇上要多买几个回来了。
忙完这些已是下午了，吃过饭，赵书妍想起了前几天做的米酒。
米酒缸放在靠在火坑不远处，为了保温，她用了棉衣包了起来，要是在现代，有特制甜酒曲一般三十六个小时就可以发酵好了，可她的酵母有些特殊，她多发酵了几天，不出意外应该已经发酵好了。
她内心比较忐忑，如果米酒能够发酵成功，那么以后也可以作为她生意的一项来源。
米酒有调味增香、养胃健脾、促进食欲、温寒补虚、提神解乏、润肤等作用，对中年老人、孕产妇、身体虚弱者都是一种非常好的食品。
赵书妍把米酒缸抱起来放到了柳木桌上，小心翼翼的打开了盖在缸口的布片，缸里面大米围成的小窝坑，里面已经溢出了一些汁水，一丝淡淡的甜味，传了过来，还带有淡淡的一丝酒味。
她到灶上找了一个干净的调羹，用了一块干净的布，细细地擦干净上面的水分。
这一步非常重要，因为做米酒时不能见油花，或者含有其他的杂质，一碰着这些东西就会破坏里面的成分，米酒就坏了。所以必须把调羹擦干净。
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